料理

生活

白菜に黒いぶつぶつはカビではなくポリフェノール?効能や効果とは?

寒い時期になり、よくスーパーでも目にすることが多くなる白菜。 でもそんな白菜を良く見るとなんだか黒い点々が!あれは何?食べれるの?と気になる方がいると思います。そんな疑問にここでは、白菜に黒いぶつぶつがある大丈夫?白菜の黒い点はカビや虫ではなくポリフェノール?ポリフェノールの効能や効果は肌や美容にも?
お正月

正月太りの理由や原因と予防法!おせちのカロリーランキング

めでたいお正月。 お酒を飲み、美味しい食べ物やおせちを食べる。 とてもいい事ですね。ですが!! ついつい食べ過ぎて「正月太り」をしていまう。 そんな恐ろしい事が起きる前に、ここでは 正月太りの理由と原因は? 正月に太りたくない時の予防法! おせち食べていいカロリーランキング ついてご紹介します。
生活

白菜の黒いブツブツや点々が葉先にも大丈夫?栄養価は加熱か生食?

よく白菜に黒い点々があります。 これは食べても問題はないのか? 一体なんなのか気になりますね。なのでここでは 白菜の黒いブツブツや点々が葉先にも大丈夫? に加えて、 白菜はどんな栄養価があるのか? 白菜の栄養は加熱すると良くない? についてご紹介します。
お正月

おせちの黒豆などで見るチョロギって何?効能や栄養価と意味とは?

おせちの黒豆に乗っている、「チョロギ」 赤や白色で、巻貝の様なクルクルの形をしていて食べると カリカリとした食感のチョロギ。 でも、おせち以外ではあまり見ないですよね。 なのでここでは、 チョロギって何? 効能などの栄養価は? おせちに入っている意味とは? についてご紹介します。
冬のイベント

大晦日のそばはいつ食べる?由来と意味は?簡単な具材とトッピング

大晦日に年越しそばを食べる方で「あれ?いつ食べるのがいいの?」と 思う方もいると思います。なのでここでは、 大晦日の年越しそばはいつ食べるのか? 年越しそばの由来と意味って何? 簡単な蕎麦の具材とトッピング をご紹介します。
生活

新巻鮭のさばき方と保存方法と切り身の食べ方や塩抜きの簡単な方法は?

お歳暮などで、新巻鮭をもらったはいいけど さばき方が分からない方は多いと思います。 ここでは、 新巻鮭のさばき方と保存方法 切り身や頭など新巻鮭を丸ごと楽しむ食べ方 しょっぱい新巻鮭の簡単な塩抜き方法 などをご紹介します。
生活

体を温める食べ物と飲み物は?冷え性の原因になる食生活とは?

夏のエアコン、冬の寒さに苦しんでいる方はぜひ、これを読んで代謝のいい体になり 冷え性にお別れしてください。 ここでは、 ・体を温めるのに良い食べ物は? ・体を温めるのに良い飲み物は? ・冷え性の原因になる食生活とは? をご紹介します。